午前中、工事の打合せが終わってから柏市の東口にある後輩のお店、

いか専門店「いっか」にお昼を食べに行ってきました。　





昨日、みのもんたの「思いっきりテレビ」という番組で紹介されてて、

それ見て、久しぶりに芳村のイカが食べたいと思って入店。

写真は『いか天丼』￥980（小鉢、香物、味噌汁、茶碗蒸し付き）




大盛りのネギの下には、新鮮な具が沢山。

コロモはサクサク、その下にはしっかり味の沁み込んだごはん。



黒七味でピリッと。





↓こっちは「いかの漬け丼」セット。イカ肝&うずらの卵まで付いてます。



イカって一度でも死んだら安いんだけど、生きてるのは流通からして

コストが全然違うんだそう。

そういえば昔、大分で人気のイカと関サバの店があるって聞いて

探して入店したら、丁度レジでお会計する客の金額見てすっかり

ビビッちゃって「活きイカ」の刺身一杯とビール二本しか頼めないでいたら、

そこの女将さんが優しくて、「私からよっ」て関サバの骨だけを

カラッと揚げたのを持ってきてくれたのを想い出した。

（どう見てもお金は持ってなさそうだからね）
それが凄く旨かったんだよね。　それでも一人5000円くらいしたもん。

その時から「活きイカ」＝高いってイメージなんだよね。


芳村は修行を積んだ腕のいい板前で、この店のオーナーで

奥さんは女将さんで美人の和ちゃん。

最近はテレビの取材が多いみたいで、今や大人気の繁盛店です。

二人の成功は本当に嬉しいです。


芳君。今度のボーイスカウトのバザーは、一緒に焼きそば担当だね　^^)

俺が作って、芳村がケースに詰める・・・かなり違和感あるけど

普段料理ばっかりで大変だろうからね。



活イカ料理　いっか


柏市柏4丁目11-16 サンリープ柏1Ｆ


04-7168-4800